Hledali jsme všude — v šálku, v pytlíku, i pod kávovarem.
Ale nic jsme nenašli.
Jsme tu pro každého, kdo se chce profesně i zájmově zdokonalit v přípravě kávy. Za více než desetiletou profesní zkušenost jsme se stali předními odborníky na výběrovou kávu a rádi Vám pomůžeme se v její přípravě zdokonalit.
Pro nadšence i baristy začátečníky je zde kurz zaměřující se na teorii kávy, chápání receptu, základní nácvik latte artu a hygieny provozu.
Intenzivní trénink šlehání mléčné pěny a kreslení obrazců mléčnou pěnou.
Senzorický trénink pro nácvik vnímání intenzity chutí, vnímání chutí obsažených v kávě, cuppingovou a espresso kalibraci.
Pro pokročilé baristy a manažery provozu, kteří chtějí detailněji pochopit recepturu espresso, umět recept vytvářet a zaškolovat kolegy.
Kurz praktické přípravy filtrované kávy při kterém si vyuzkoušíte 5 receptů na přípravu kávy metodou V60, Aeropress a Clever dripper
Ochutnejte bezkofeinové kávy z různých metod dekofeinizace a naučte se připravit espresso i filtr, které z nich dostanou to nejlepší.
Intenzivní trénink šlehání mléčné pěny a kreslení obrazců mléčnou pěnou.
Pro nadšence i baristy začátečníky je zde kurz zaměřující se na teorii kávy, chápání receptu, základní nácvik latte artu a hygieny provozu.
Pro pokročilé baristy a manažery provozu, kteří chtějí detailněji pochopit recepturu espresso, umět recept vytvářet a zaškolovat kolegy.
Senzorický trénink pro nácvik vnímání intenzity chutí, vnímání chutí obsažených v kávě, cuppingovou a espresso kalibraci.
-responsive.jpeg)
Program pro ty, kteří by chtěli pochopit a objevovat kávový svět. Chcete si připravit kávu jako v kavárně nebo začít pracovat za barem? Tento kurz je skvělá odrazová plocha.
Kurz praktické přípravy filtrované kávy při kterém si vyzkoušíte 5 receptů na přípravu kávy metodou V60, Aeropress a Clever dripper