"Kavárníci si berou příklad ze starých kaváren a kultivují prostor" Historička umění Eva Bendová
Co spojuje svět umění a kavárenství?
V čem bychom se současní kavárníci mohli inspirovat od svých předchůdců? A kde došlo naopak k pozitivnímu vývoji oproti minulosti? S výstavami pod kurátorstvím PhDr. Evy Bendové Ph.D. jsme se mohli setkat napříč významnými galeriemi v ČR i zahraničí. Ve své práci při mapování umění ve veřejném prostoru umění se dotkla kavárenského světa a od té doby jí tento okruh spojující umění a gastronomii fascinuje. V roce 2008 byla součástí týmu, který stál za výstavou a knihou Pražské kavárny a jejich svět a v roce 2017 vydala knihu mapující minulou a současnou kavárenskou scénu s názvem "Pražská kavárna." Paní doktorce z celého srdce děkujeme, že si ve svém naplněném programu našla místo a byla dalším hostem našeho podcastu. Snad si povídání užijete se stejným nadšením, jakým naplnilo nás.