- Producent
- Siko Washing Station
- Oblast
- Guji
- Nadmořská výška
- 2 200 m n. m.
- Odrůdy
- heirloom
- Zpracování
- washed
- Sklizeň
- 2026
- Cuppingové skóre
- 89
- Filtr
- Novinka
Dhilgee Siko #1 - Etiopie
meruňkový džem, květinový čaj, třtinový cukr
washed
washed
334,82 Kč bez DPH
Expresní nákup lze použít jen pro osobní odběr nebo doručení na adresu (DPD nebo GLS). Pro výdejní místa a boxy nejdřív vyberte místo v košíku.
Máte účet?
Jestli jste vracející se zákazník, klikněte zde pro přihlášení
V zrychleném nákupu, ale můžete pokračovat i bez účtu kliknutím na tlačítko níže.
⚠️ Osobní odběr je dostupný pouze pro objednávky s doručením v ČR. Pro zahraniční objednávky bude automaticky nastaveno doručení dopravcem.
Dhilgee Siko #1 pochází z promývací stanice Siko v oblasti Uraga, Guji, kde přibližně 500 drobných farmářů pěstuje kávu v nadmořské výšce 2 100–2 250 m. Kombinace vysoké nadmořské výšky, úrodné červené půdy a pečlivého zpracování vytváří kávy s výraznou čistotou a komplexitou.
Tato promytá káva prochází fermentací po dobu 24–72 hodin, následovanou promýváním, tříděním podle hustoty a šestihodinovým máčením. Poté se pomalu suší přibližně 13 dní a pečlivě ručně třídí.
V šálku je strukturovaná, čistá a výrazně sladká, s vrstvami broskve, meruňkového džemu a pomerančové marmelády. Hloubku doplňuje květinový čaj, třtinový cukr a sladké obilí, zatímco jemný chmelový charakter přináší neobvyklý prvek. Závěr je dlouhý, plný a elegantní.