- Producent
- Tadesse Desta Business Group
- Oblast
- Gedeb
- Nadmořská výška
- 2 100 m n. m.
- Odrůdy
- Heirloom
- Zpracování
- Natural
- Sklizeň
- 2026
- Cuppingové skóre
- 88
- Espresso
- Novinka
Chelchele #8 – Etiopie
granátové jablko, švestky, kakao
natural
Natural
330,36 Kč bez DPH
Expresní nákup lze použít jen pro osobní odběr nebo doručení na adresu (DPD nebo GLS). Pro výdejní místa a boxy nejdřív vyberte místo v košíku.
Máte účet?
Jestli jste vracející se zákazník, klikněte zde pro přihlášení
V zrychleném nákupu, ale můžete pokračovat i bez účtu kliknutím na tlačítko níže.
⚠️ Osobní odběr je dostupný pouze pro objednávky s doručením v ČR. Pro zahraniční objednávky bude automaticky nastaveno doručení dopravcem.
Popis
Doporučená příprava
Diima Chelchele #8 je výjimečná naturálně zpracovaná káva z etiopského regionu Gedeb, který patří mezi nejuznávanější kávové oblasti světa. Kávové třešně pocházejí od místních drobných farmářů a dozrávají v nadmořské výšce 1900–2100 m n. m., kde chladné noci a bohatá půda podporují vznik komplexních a intenzivních chutí. Výsledkem je káva s cuppingovým skóre 88 bodů a typickým charakterem nejlepších etiopských naturálních lotů.
V šálku zaujme především svou šťavnatostí a ovocnou sladkostí. Dominují tóny růžového grepu, granátového jablka a švestek, které doplňuje jemné peckové ovoce. V dochuti se postupně objevují elegantní nuance bylinného čaje a kakaa, které dodávají kávě příjemnou hloubku a vyváženost. Celkový projev je čistý, živý a mimořádně harmonický.
Káva byla zpracována na stanici Chelchele společností Tadesse Desta Business Group, která je známá důrazem na kvalitu a udržitelné zemědělství. Díky naturálnímu zpracování si zrna uchovávají bohatý ovocný charakter a výraznou sladkost.
doporučená příprava
Espresso
množství kávy
18 g
množství vody
38 g
teplota vody
96 °C
výsledný čas
28 s
-
1
Pokud recept vychází kysele až slaně, utáhněte mlýnek a zpomalte přípravu kávy na čas 30 vteřin a delší, dokud nedosáhnete požadovaného balancu chutí.
-
2
Pokud recept vychází hořce až trpce, přidejte do košíku páky 0,2 - 0,5 g kávy a upravte mletí povolením mlýnku aby nedošlo k protažení času. Recept upravujte až do výsledného vyrovnání chuti.