Barichu Gatomboya AB – Keňa

Tato výjimečná keňská káva pochází z proslulé oblasti Nyeri a zpracovatelské stanice Gatomboya, kde své třešně dodává přibližně 700 drobných farmářů. Kávovníky rostou v nadmořské výšce okolo 1 770 m n. m. na úrodných vulkanických půdách, které spolu s chladnějším klimatem vytvářejí ideální podmínky pro vznik komplexních a výrazně ovocných káv.

V šálku nabízí živý a strukturovaný chuťový profil s tóny červeného rybízu, šípku a bezového květu. Ovocnou složku doplňuje příjemná marmeládová sladkost, jemné bylinné nuance a karamelový závěr. Výrazná, ale elegantní acidita dodává kávě šťavnatost a dlouhou dochuť, která je typická pro nejlepší kávy z Keni.

Káva byla zpracována promytou metodou (washed), která podtrhuje její čistotu, svěžest a komplexitu. Díky pečlivému třídění, fermentaci a pomalému sušení na afrických postelích vzniká šálek s mimořádnou čistotou chutí a výbornou vyvážeností. Skvělá volba pro milovníky ovocných a elegantních výběrových káv.