Podcasty
Jak se praží v Candycane coffee s Karlem Kožákem
Jak se praží se strojem Loring o kapacitě 30 kg? Jaké stroje Karel v kariéře vystřídal a na kterém se mu pražilo nejlépe? Jak hodnotí pražírnu po roce spolupráce?
Karel oslavil v roli pražiče v cukrátkové dílničce již roční výročí. Karel Kožák patří mezi první generaci profesních baristů výběrové kávy. Po zkušenostech v Barevném Bufetu v Berouně a získáváním zkušeností v pražírnách jako je Light Roast, Kávový Klub, Respect Coffee a kariérním růstu v rámci porotcování kávových soutěží se rozhodl připojit k týmu Candycane coffee. Je skvělé, že jsme mohli tento podcast nahrát právě i jako bilanci toho, jak se mu v pražírně líbí a můžeme zhodnotit roční spolupráci.