Caballero Francisca - Honduras

Caballero Francisca je naturálně zpracovaná odrůda Catuai z honduraského regionu Marcala. Káva pochází z nadmořské výšky 1 600 m n. m., kde chladnější klima a pomalé zrání třešní vytvářejí podmínky pro komplexní a dobře strukturovaný chuťový profil.

Marysabel Caballero a Moises Herrera patří mezi nejzkušenější producenty výběrové kávy v Hondurasu. Na svých farmách hospodaří s důrazem na precizní práci v každé fázi – od péče o půdu a výběru odrůd až po zpracování a sušení. Díky dlouhodobému partnerství s Nordic Approach i neustálému zaměření na kvalitu se jejich kávy pravidelně řadí mezi nejzajímavější loty z regionu Marcala.

Tento lot vznikl jako součást pečlivě sestavené kolekce káv z více farem rodiny Caballero. Spojuje charakter místního terroiru, zkušenosti producentů a citlivé naturální zpracování. Výsledkem je čistý, sladký a vyvážený šálek, který nechává naplno vyniknout původ kávy i práci lidí, kteří za ní stojí.