Kii AA - Keňa

Tato výjimečná káva, pěstovaná na úrodných svazích hory Mount Kenya, pochází z továrny Kii Factory, která je součástí renomované farmářské družstevní společnosti Rung’eto Farmers Cooperative Society v Kirinyaze v Keni. Družstvo má certifikaci Fairtrade a zavázalo se k produkci vysoce kvalitní kávy prostřednictvím pečlivého zpracování a udržitelných postupů. Díky bohaté vulkanické půdě v regionu, vysoké nadmořské výšce a ideálnímu klimatu si tato káva vyvíjí jasnou kyselost, komplexní chuť a bohatý, ovocný profil.

Pečlivě sklizené třešně procházejí ručním tříděním, než jsou rozmělněny pomocí třídiskového rozmělňovače Agaarde, který třídí zrna podle hustoty. Po suché fermentaci (18–36 hodin) se káva důkladně promyje, znovu třídí a suší na slunci 12 až 20 dní na vyvýšených afrických záhonech. Výsledkem je čistý, vyvážený šálek s živými ovocnými tóny a rafinovanou sladkostí.

Tato káva, pražená na filtr, se vyznačuje šťavnatými bobulovými tóny, citrusovou kyselostí a hedvábným tělem. Ať už jste běžný piják kávy nebo vášnivý nadšenec, káva Kii Factory nabízí v každém šálku osobitý a nezapomenutelný zážitek.