Frinsa Manis – Indonésie

Zrnka Frinsa Manis #1 z Java Frinsa Estate představují sladký, čistý a moderní projev indonéské kávy. Název Manis znamená v jazyce Bahasa „sladký“ a dokonale vystihuje charakter tohoto lotu – je přístupný, jemný a harmonický. Káva je zpracovaná natural metodou, při níž se pečlivě protříděné třešně suší vcelku, bez jakýchkoliv aditiv, což podporuje její výraznou ovocnost.

Za vznikem tohoto lotu stojí Wildan Mustofa a jeho žena Atieq, kteří od roku 2010 budují Java Frinsa Estate v západní Jávě. Díky vlastnímu mokrému i suchému mlýnu, kvalitním skladovacím prostorám a důslednému dělení pozemků podle polohy i odrůd mají pod kontrolou každý krok od sklizně až po export. Frinsa je známá čistotou, precizností a progresivním přístupem, který se odklání od tradičního indonéského wet-hullingu.

Frinsa Manis #1 se vyznačuje čistým, lehce vínovým profilem s tóny tropického ovoce, květin a marakuji. Tyto chutě pocházejí z pestré směsi lokálních kultivarů, jako jsou Ateng Super, P88 či Sigarar Utang. Káva s cuppingovým skóre 87 bodů spojuje svěží ovocitost s elegantní sladkostí a reprezentuje to nejlepší, co současná indonéská produkce nabízí.