Ondřej Štoksa
pražič a barista

Ondřej nasbíral více než desetiletou profesní zkušenost v předních kavárnách jako je Café Lounge, nebo EMA espresso bar. V roce 2016 se stal druhým vicemistrem ČR v soutěži Barista Roku. V roce 2013 byl třetím nejlepším na mistrovství ČR v kategorii latte art. Pražení se věnuje více než dva roky a má za sebou již jeden úspěšný projekt. V rukách se mu vystřídala pěkná řádka pražících strojů od výrobců Giesen, Joper, Probat a dalších. Je připraven k zodpovězení všech vašich otázek a vždy má nějakou zajímavou kávu k ochutnání.

Jaroslav Slámečka
barista a konzultant

Jarda se v kávovém prostředí pohybuje již přes pět let. Nasbíral znalosti v Kavárna Pražírna, Mezi Zrnky, Kafe Karlín a nyní se s ním můžete potkávat ve onesip coffee. Zkušenosti z různých druhů provozů, absolvovaná školení od předních osobností kávové scény jako jsou Gwilym Davies a Scott Rao mu pomohly až na pozici technického porotce na mistrovství ČR barista roku 2017 a otevřely cestu ke školení a konzultacím. Pro šíření povědomí o kávě využívá též youtube kanál a blog 365 cups of coffee, neváhejte se na něj obrátit s jakoukoliv otázkou.

za hrdé podpory