• Producent Ben Mukhone
  • Oblast Balambuli
  • Nadmořská výška 2 300 m. n. m.
  • Odrůda SL-34, SL-14, SL-28
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2022
  • cupingové skore 86
  • Nově pražíme

Zinule Bulambuli – Uganda

rybíz, vanilka, kakaové nibsy

  • Espresso

Sladké a šťavnaté espresso s dochutí po vanilkovém koření. V chuti pak rybíz a kakaové nibsy to je nová promytá Zinule Bulambuli z Ugandy.

Bulambuli je to nová mycí stanice, postavená v roce 2021 v oblasti, o které víme, že má úžasnou kávu a velký potenciál. Stanice se nachází ve stejnojmenném městě Bulambuli na východě Ugandy, blízko hranic s  Keňou. Kávu pěstují na svazích hory Mt. Elgon v nadmořských výškách kolem 2000 m.n. m. Hlavní odrůdy jsou keňské odrůdy SL a proto je káva z tohoto regionu velmi podobná keňské kávě. Sladké a šťavnaté espresso s dochutí po vanilkovém koření.

Stanici vede Ben Mukhone, místí podnikatel, který se spojil s exportérskou firmou Ibero a společně vybudovali tento nový projekt. Do stanice dodává kávu zhruba 400 místních farmářů. Tento lot je zpracovaný klasickou promytou metodou což znamená, že pergamen se po vyloupání fermentuje v tancích s vodou a poté se zrnka suší v dobře větrané parabolické sušárně.

  • Producent Ben Mukhone
  • Oblast Balambuli
  • Nadmořská výška 2 300 m. n. m.
  • Odrůda SL-34, SL-14, SL-28
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2022
  • cupingové skore 86
Zinule Bulambuli – Uganda přidáno do košíku