Thiririka PB – Keňa

Náš nový a letos nejšťavnatější lot perlové kávy z Keni. Tato káva pochází z produkce známé farmářské společnosti Thiririka FCS. Keňské loty PB mají specifickou chuť a charakter a my se rozhodně netajíme tím, že je milujeme. Tento rok se podařilo doslova ukořistit dva rozdílné loty a tak jsem se rozhodli vám jeden představit jako espresso (Thirikwa PB) a druhý jako filtr - Thiririka PB. Takhle šťavnatou rybízovou kávu jsme dlouho neměli. V chuti maliny, rybíz, angrešt.

Družstvo Thiririka FCS se pyšní svými třemi továrnami: Githembe, Kiganjo a Ndundu. V Githembe prochází káva pečlivým procesem loupání a promývání, než je přepravena do stanice Kiganjo k sušení. Stanice vykupuje kávu od přibližně 1500 farmářů z okolí, kteří pěstujícími odrůdy SL 28, SL 34 a Batian.  Sklízí se od října do prosince a expeduje od března do dubna.