• Producent Thirikwa Farmers Cooperative Society
  • Oblast Kirinyaga
  • Nadmořská výška 1 600 m. n. m.
  • Odrůdy SL-34, SL-28, Ruiru 11, Batian
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2021
  • cupingové skore 88,25

Thirikwa PB – Keňa

rybíz, angrešt, crumble

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Připravili jsme si na vás netradiční espresso. Ovocnější káva, pro opravdové fanoušky. Keňa na espresso?! Ale že nám to dalo zabrat. Tolik testovacích várek jsme dlouho u žádné kávy nezaznamenali. PB - peabery - perlová káva. To nejkrásnější kávové zrnko.

Letošních sklizní keňských peaberry lotů bylo velmi malé množství. A právě proto vám můžeme nabídnout tento blend perlových káv z různých farem kooperativy Thirikwa. Thirikwa je dlouhodobě jedním z nejlépe platících zpracovatelů v celé Keni. Toto je dáno historicky – úspěchem jejich káv na mezinárodním trhu. Tato zpracovatelská stanice otevřela v roce 1997 a na vrcholu sezóny k ní zavíta se svými sklizněmi až 1200 farmářů.

Thirikwa PB lot sestává z perlových káv té nejvyšší kvality, získaných od malých farmářů z blízkého okolí zpracovatelské stanice oblasti Kirinyaga (Gakuyu-ini je jediná zpracovatelská stanice sdružení Thirikwa). Před samotným zpracováním jsou zrna pečlivě vytříděna, a následně prochází tradičním suchým fermentováním, po kterém jsou zrna promyta a opět tříděna dle kvality. A poté je již čeká sušení na tradičních afrických postelích. Farmáři pěstují převážně odrůdy SL28 a SL 34, ale jak to již u káv z kooperativ bývá, najdou se zde i odrůdy Batian a Ruiru 11.

  • Producent Thirikwa Farmers Cooperative Society
  • Oblast Kirinyaga
  • Nadmořská výška 1 600 m. n. m.
  • Odrůdy SL-34, SL-28, Ruiru 11, Batian
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2021
  • cupingové skore 88,25
Thirikwa PB – Keňa přidáno do košíku