• Producent Jose Antonio Salaverria
  • oblast Santa Ana
  • nadmořská výška 1 700 m. n. m.
  • odrůda Bourbon, Hybrid San Francisco
  • zpracování anaerobní naturální
  • sklizeň 2022
  • cuppingové scóre 86,5
  • Nově pražíme

Santa Rita – El Salvador

švestky, borůvky, svařené víno

  • Filtr

Tato káva, kterou pro nás připravila rodina Salaverria, je sladká a sametová a velmi snadno se pije. V šálku najdete chuť švestek, borůvek a svařeného vína.

Los Naranjos se nachází na svazích sopky Santa Ana a je jednou z mnoha farem, které vlastní tato rodina. Jose Antonio Salaverria a jeho synové jsou již šestou generací, která se věnuje pěstování kávy. Kávové řemeslo tedy mají bez pochyb v krvi a jsou zárukou výrazně kvalitnější kávy, než jakou by člověk ve střední Americe čekal.

Santa Rita je tablon (divize) velké farmy Los Naranjos vlastněné rodinou Salaverria. Tajemstvím těchto vysoce kvalitních káv jsou skvělé podmínky pro pěstování kávy, které krajina nabízí (půda, klima) v kombinaci s vyčerpávajícím selektivním ručním sběrem a inovativními způsoby zpracování třešní. Stále častěji se na svých farmách věnují různým experimentálním procesů zpracování a díky jejich vysokým nárokům na výslednou kvalitu a neustálým dohledem nad celým procesem se jim v posledních letech podařilo několikanásobně zlepšit kvalitu jejich kávy.

  • Producent Jose Antonio Salaverria
  • oblast Santa Ana
  • nadmořská výška 1 700 m. n. m.
  • odrůda Bourbon, Hybrid San Francisco
  • zpracování anaerobní naturální
  • sklizeň 2022
  • cuppingové scóre 86,5
Santa Rita – El Salvador přidáno do košíku