• Producent Rungeto Cooperative Society
  • Oblast Kirinyaga
  • Nadmořská výška 1 800 m. n. m.
  • Odrůda Ruiru 11, SL-34, Batian
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2021
  • cupingové skóre 88,5

Kii AA – Keňa

rebarbora, limeta,  vanilka

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Kii Factory je jednou ze tří zpracovatelských stanic Rungeto Cooperative Society v regionu Kirinyaga, který se nachází ve střední Keni. Kii a další promývací stanice Rungeto jsou vždy naší první prioritou.

Kávovníky farmářů se nacházejí na svazích hory Mount Kenya, která je spolu se sousedním regionem Nyeri známá svými intenzivními, komplexními a chuťově plnými kávami. Sběr kávy probíhá ručně v několika vlnách a ještě před zpracováním jsou všechny třešně důsledně přebírány tak, aby se vytřídily všechny defekty. Následuje tradiční suchá fermentace a promývání vodou v kanálech. Poté se káva třídí dle hustoty a suší se až čtrnáct dnů na vyvýšených afrických postelích. Každá šarže se skládá z kávy od stovek drobných pěstitelů v okolí mycí stanice (továrny). Farmáři pěstují především SL28 a SL34, ale stejně jako téměř u všech káv z Keňských kooperativ to může být mix všeho možného. Další normální kultivary jsou K7, Ruiru 11 a nově také Batian. Kii má certifikaci Fairtrade.

  • Producent Rungeto Cooperative Society
  • Oblast Kirinyaga
  • Nadmořská výška 1 800 m. n. m.
  • Odrůda Ruiru 11, SL-34, Batian
  • zpracování promyté
  • sklizeň 2021
  • cupingové skóre 88,5
Kii AA – Keňa přidáno do košíku