- Producent Kebele Maro
- oblast Yirgacheffe
- nadmořská výška 2 300 m. n. m.
- odrůda Wolisho, Dega
- zpracování naturální
- sklizeň 2022
- cuppingové scóre 87,5
Kebede Maro – Etiopie
pomerančové květy, cukrová vata, bonbóny
Káva Kebele Maro natural je první "Single Farmer" lot etiopské kávy z naší pražírny.
Káva s označením "single farmer lot" je možná běžným jevem u amerických káv, ale v etiopii je novinkou několika posledních let. Tu přinesla až nedávná liberalizace kávového trhu a tak stále není jednoduché získat v Etiopii kávu jako je tato.
Kebede Maro je soukromý středně velký soukromý producent, se kterým NA spolupracuje dva roky. Panu Kebede Marovi je 68 let a má 21 dětí. Je to průkopnický producent výběrové kávy, který inspiruje i ostatní farmáře a sdílí s nimi své postupy při produkci výběrové kávy. Jeho káva ukazuje na velký potenciál do budoucna. Na své soukromé farmě se zaměřuje především na produkci naturální kávy. Jeho farma se nachází v regionu Konga, který je dobře znám produkcí jedněch z nejlepších šarží výběrové kávy Yirgacheffe.
- Producent Kebele Maro
- oblast Yirgacheffe
- nadmořská výška 2 300 m. n. m.
- odrůda Wolisho, Dega
- zpracování naturální
- sklizeň 2022
- cuppingové scóre 87,5