KANCL – Brazil | Nicaragua
lískové ořechy, hořká čokoláda, melasa
Káva pro Vaši kancelář. Chtěli byste mít v kanceláři lepší kávu, ale bojíte se, že kolegové jsou zvyklí na tmavé pražení a výběrovka jim přijde moc kyselá? Máme pro Vás řešení. Vytvořili jsme pro Vaše kanceláře produkt, který jsme nazvali jednoduše “KANCL”. Výběrová káva z Brazílie (50%) z regionu Mantiqueira pražená tak, aby si zachovala chuťový profil typický pro Brazilkou kávu doplněná o 50% výběrové kávy z Nikaragui. Tento mix vytváří vyváženou sladkou kávu s oříškovo-čokoládovými tóny vhodnou jak na espresso tak pro přípravu mléčných nápojů. Kávu pražíme tak, aby byla více vyvinutá (pražená) a tudíž i vhodnější pro použití do automatických espresso strojů s integrovaným mlýnkem.
- Producent drobní producenti
- Oblast Mantiquiera, Dipilto
- Nadmořská výška 1 200 m. n. m.
- Odrůdy mix
- Zpracování naturální - promyté
- Sklizeň 2019
- Cuppingové skóre 86
Další kávy z nabídky
-
Kdy pražíme?
Abychom zaručili co nejkonzistentnější kvalitu našeho produktu, u každé kávy pracujeme s jedním pražícím profilem a jednou velikostí pražící dávky. Touto šarží následně kompletujeme objednávky. Může se tedy stát, že vám bude při větším objednaném množství doručena káva s různými daty pražení, případně káva pražená až 1 týden před expedicí. Aktuálně máme tři produkční dny v týdnu, kdy kávu pražíme a následně expedujeme. Kávu doporučujeme konzumovat ideálně po 14 dnech od data pražení.
