Ibisi – Rwanda

Vybrali jsme pro vás nádhernou šťavnatou, plně promytou Rwandu Ibisi na espresso a je to jarní káva jak má být. Můžete se těšit na lehké espresso plné nektarinek, třešní a koření. 

Bernard Uwitije vlastní a provozuje dvě promývací stanice. První je Gitega hills, která úspěšně fungovala už v prvním roce provozu a druhou mycí stanici Ibisi. Ze začátku se věnoval zpracování klasické komoditní kávy ale v roce 2015 investoval do obou stanic a přešel výhradně na zpracování kvalitní výběrové kávy. Kvalita na obou stanicích se rok od roku zlepšuje a nyní jsou jeho kávy jedny z nejlepších v regionu.

Stanice Ibisi vyprodukovala v roce 2018 kolem 790 tun kávy a spolupracuje s více než 2000 farmáři v blízkém okolí. Až 45% těchto farmářů jsou ženy. Část příjmů generovaných stanicí se každý rok po splacení půjček vyplatí farmářům a farmářkám jako prémie za kvalitu a na podporu místní komunity. Těmito penězi navíc si mohou platit například zdravotní pojištění, školné pro své děti a nebo modernizovat své domy.