El Recreo – Kolumbie

I letos se nám naskytla příležitost nakoupit skvělou kávu odrůdy Pink Bourbon. Tak jsme si ji nemohli nechat uniknout a připravili jsme pro vás malou limitovanou edici. Tuto odrůdu milujeme, a o to více, když chutná tak skvěle a komplexně jako tento lot. Plně promytá odrůda Pink Bourbon z farmy El Recreo chutná po granátovém jablku, zahradním ovoci a růžovém čaji.

Alirio Rodríguez je třetí generací farmářů a spolu s manželkou a dvěma syny se stará o farmu El Recreo. Jeho farma se nachází ve městě La Estrella v dobře známém regionu Huila. Leží v nadmořské výšce 1550 m n. m. a má rozlohu 5 hektarů. Pěstuje odrůdy caturra, pacamara, castillo a pink bourbon. Na farmě zaměstnává další dva pomocníky a v sezóně dalších 10 lidí, kteří pomáhají hlavně s ručním sběrem a tříděním kávy. Alirio stále pracuje na vývoji farmy a do budoucna plánuje investovat do zpracovatelské stanice.