EtiopieFiltrFrůžová limonáda, mandarinky, rebarbora
- Producent Testi Coffee
- oblast Sidamo
- nadmořská výška 2 000 m. n. m.
- odrůda 74160
- zpracování promyté
- sklizeň 2022
- cuppingové scóre 88
Diima Bensa – Etiopie
růžová limonáda, mandarinky, rebarbora
Lehká, květinová etiopie zpracovaná promytou metodou ve stanici Bensa. V chuti najdeme mandarinky, růžovou limonádu a černý čaj.
Bensa je mycí stanice, která se nachází v oblasti Sidamo v Etiopii. Vlastněna je společností Testi Coffee Exporters a má 800 aktivních členů, kteří zde dodávají třešně ze svých keřů. Farmáři v této oblasti pracují na malých pozemcích a káva je pro ně hlavním zdrojem obživy.
Bensa se specializuje na produkci kávy odrůd Heirloom, které jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť a aroma. Společnost Testi Coffee Exporters má dlouhodobou spolupráci s těmito farmáři a zaměřuje se na zajištění kvality kávy.
Káva je zde ručně sbírána, tříděna a zpracovávána metodou washed, která zajišťuje čistou chuť výsledného šálku. Po sklizni jsou kávy uloženy v místním skladu, aby se dosáhlo vyšší uniformity vlhkosti. Poté jsou přepraveny do Addis Abeby, kde probíhá kontrola kvality a zpracování. Stanice Bensa se v posledních letech stala synonymem velmi kvalitní a chutné kávy výběrové kávy.
- Producent Testi Coffee
- oblast Sidamo
- nadmořská výška 2 000 m. n. m.
- odrůda 74160
- zpracování promyté
- sklizeň 2022
- cuppingové scóre 88