Bildimoo Buku Sayisa – Etiopie

Bildimoo Buku Sayisa je naše nová naturálně zpracovaná  káva z Etiopie. Velice lehká a čistá káva s  tóny jasmínu, lesních borůvek a bonbónů.

Stanice Buku Sayisa se nachází v regionu Hambela Wamena v Guji. Buku Sayisa znamená v místním jazyce „Požehnané údolí“ a je to název údolí, ve kterém se stanice nachází. Hambela Wamena je jednou z nejvýše položených oblastí pro pěstování kávy v Etiopii s nadmořskou výškou 2 350 metrů nad mořem. Do stanice dodává své třešně přes 430 místních farmářů, jejichž farmy jsou roztroušené po okolních kopcích. Díky členitému terénu a špatné infrastruktuře musí svou sklizen do stanice vozí na koni nebo pěšky. Provoz stanice vede Esayase Beriso, který se stará o kvalitní a pečlivé zpracování a zároveň edukaci farmářů. Díky jeho skvělé práci a práci farmářů je na této stanici rok od roku vidět pokrok ve zpracování a kvalitě výsledné suroviny.  Stanice neustále investuje do zajištění lepšího sušení a nedávno  postavili nový suchý mlýn v Hambele.