KeňaEspressoEmeruňková marmeláda, sirup, rebarbora
- Producent Baragwi Cooperative
- Oblast Kirinyaga
- Nadmořská výška 1 750 m. n. m.
- Odrůdy SL-34, SL-28, Batian, Ruiru 11
- zpracování promyté
- sklizeň 2022
- cupingové skore 88
Baragwi PB – Keňa
meruňková marmeláda, sirup, rebarbora
Ovocnější káva pro opravdové fanoušky. Keňa na espresso! PB - peabery - perlová káva. To nejkrásnější kávové zrnko.
Baragwi Cooperative Society je známá pro své skvělé zpracovatelské stanice, které trvale produkují jedny z nejlepších káv v regionu Kirinyaga. Třešně pěstují drobní zemědělci v okolí těchto stanic.
Jedná se o směs několika různých lotů PB z různých továren (mycích stanic) v rámci stejného družstva. Každá lot se skládá z kávy od stovek drobných pěstitelů z okolí mycí stanice. Týmy v továrně pak třešně třídí ještě před tím než jsou zpracovány.
Barangwi PB je lot perlové kávy té nejvyšší kvality. Před samotným zpracováním jsou zrna pečlivě vytříděna, a následně prochází tradičním suchým fermentováním, po kterém jsou zrna promyta a opět tříděna dle kvality. A poté je již čeká sušení na tradičních afrických postelích. Farmáři pěstují převážně odrůdy SL28 a SL 34, ale jak to již u káv z kooperativ bývá, najdou se zde i odrůdy Batian a Ruiru 11.
- Producent Baragwi Cooperative
- Oblast Kirinyaga
- Nadmořská výška 1 750 m. n. m.
- Odrůdy SL-34, SL-28, Batian, Ruiru 11
- zpracování promyté
- sklizeň 2022
- cupingové skore 88