Archangel – Bolívie

Naše první Bolívie v nabídce je káva ze zpracovatelského závodu Agricafe, kterou řídí a vlastní rodina Rodriguez. Tato rodina se věnuje pěstování a zpracování kávy od roku 1986. Začínala výkupem třešní a pronájmem zpracovatelských stanic a do produkce ve vlastním se pustila v roce 2001, kdy postavila Buena Vista wet mill. V roce 2012 přidali do portfolia vlastní farmy a v dnešní době už mají 15 farem v okolí Caranavi. Situace s výběrovou kávou není v Bolívie nijak růžová. Od roku 2000 kdy vláda uvolnila pravidla pro pěstování koky, která je několikanásobně výdělečnější, rapidně klesá produkce kávy z tohoto regionu. Proto je nesmírně těžké dostat kvalitní, výběrovou Bolivijskou kávu. My jsme nesmírně rádi, že se nám to letos konečně podařilo. Celkem se nám podařilo zakoupit dva loty a jako první z nich Vám představíme lot z farmy Archangel, který byl zpracovaný metodou honey. 

Krásně plná káva s velkou sladkostí a medovým tělem. V chuti nám nejvíce připomíná medový perník a rozinky v rumu.